| 酵母酶系合成三磷酸鸟苷的研究 |
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| 引用本文： | 陈德康,吕浩,何明芳,肖明芳,应汉杰.酵母酶系合成三磷酸鸟苷的研究[J].生物加工过程,2004,2(3):51-55. |
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| 作者姓名： | 陈德康 吕浩 何明芳 肖明芳 应汉杰 |
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| 作者单位： | 南京工业大学,制药与生命科学学院,南京,210009 |
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| 基金项目： | 教育部跨世纪优秀人才计划基金，江苏省跨世纪学科带头人培养人选基金 |
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| 摘 要： | 研究了利用啤酒酵母细胞酶系催化鸟苷酸(GMP)合成三磷酸鸟苷(GTP)的工艺过程。采用分式析因及响应面实验设计对其工艺条件进行优化，分析了温度、pH、酵母、无机盐和表面活性剂等因素对GTP积累的影响，得到了一个可以较好预测实际反应的二次方模型以及优化条件即：GMP 7．16g/L，葡萄糖55g/L，酵母270g/L，硫酸氨1．5g/L，硫酸镁2g/L，磷酸二氢钾27．2g/L，表面活性剂8川L，氯化十六烷基吡啶1．5g/L，pH6．74，温度37．4℃。经过优化，反应得率从71．3％增至92．7％，较国内外报道的水平(80％)提高了12．7％.
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| 关 键 词： | 三磷酸鸟苷 磷酸化 酵母 优化 |
| 文章编号： | 1672-3678(2004)03-0051-05 |
| 修稿时间： | 2004年6月7日 |
Optimizing the phosphorylation of GMP to GTP in the presence of beer yeasts |
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| CHEN De-kang L Hao,HE Ming-fang,XI AO Ming-fang,YING Han-jie.Optimizing the phosphorylation of GMP to GTP in the presence of beer yeasts[J].Chinese Journal of Bioprocess Engineering,2004,2(3):51-55. |
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| Authors: | CHEN De-kang L Hao HE Ming-fang XI AO Ming-fang YING Han-jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | guanosine triphosphate phosphorylation yeast optim ization |
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