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Statistical optimization of culture conditions for biomass production of probiotic gut‐borne Saccharomyces cerevisiae strain able to reduce fumonisin B1
Authors:M.R. Armando  M.A. Galvagno  C.A. Dogi  P. Cerrutti  A.M. Dalcero  L.R. Cavaglieri
Affiliation:1. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Agencia Córdoba Ciencia (ACC), Ciudad autónoma de Buenos Aires, , Argentina;2. Departamento de Microbiología e Inmunología, Universidad Nacional de Río Cuarto, , Río Cuarto, Argentina;3. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET), Ciudad autónoma de Buenos Aires, , Argentina;4. Departamento de Ingeniería Química, Pabellón de Industrias, Universidad de Buenos Aires, Ciudad autónoma de Buenos Aires, , Argentina;5. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas, CONICET, UNSAM, , Buenos Aires, Argentina
Abstract:
Keywords:biomass production  cane molasses  fumonisin B1     Saccharomyces cerevisiae     statistical optimization
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