书刊介绍

该书叙述了生物工程的基本理论和实际应用。其中包括生物工程在微生物中的应用;生物工程中的回收过程;动物细胞的培养;酶的大量生产与提纯;遗传工程的应用等方面。 目录:基本原理:1.基础生物工程导论;2.生长与代谢的生物化学;3.生长的热力学;4.微生物作用的动力学;5.转运现象与生物反应设计;6.生物工程的回收过程;