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| 罐头刺五加氨基酸、无机元素测定及其营养保健价值的初探 | |
| 作者姓名： | 董然 富力 刘松 韩淑兰 刘洪斌 |
| 作者单位： | 吉林农业大学特产系，吉林农业大学特产系，吉林农业大学特产系，临江山珍厂，临江山珍厂 |
| 摘 要： | 刺五加(Acanthopanax senticosus(Rupr.et Maxim.)Harms)俗名刺拐棒、老虎獠子,是东北林区常见的五加科(Araliaceae)灌木。其根、根皮、茎皮为传统中药,并以其“扶正固本”作用(国外称‘适应原’样作用)而为医药界普遍重视,由于剌五加具有重要的医疗保健作用,自然也受到饮料、食品界的青睐,如五加参茶、“五加白” |
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