| 三孢布拉霉中类胡萝卜素合成与脂肪酶活力的关系 |
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| 引用本文： | 刘海丽,余晓斌.三孢布拉霉中类胡萝卜素合成与脂肪酶活力的关系[J].工业微生物,2008,38(3). |
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| 作者姓名： | 刘海丽 余晓斌 |
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| 基金项目： | 江南大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 以三孢布拉霉(Blakeslea trispora)为对象,考察了起始 pH、金属离子以及表面活性剂等对菌体类胡萝卜素和胞外脂肪酶活力的影响.研究表明:一定条件下,类胡萝卜素合成与脂肪酶活力密切相关.培养基最佳起始pH为7.0,此时类胡萝卜素产量和脂肪酶活力都达到最大.分别考察了Cu2 、Mn2 、Zn2 、Ca2 、Fe2 、Ba2 和Sr2 等金属离子的作用,发现Ca2 的促进作用最大,2×10-3 mol/L Ca2 ,脂肪酶活力为原来的两倍,菌体的类胡萝卜素提高34%.表面活性剂Triton-X 100和Tween-80均促进脂肪酶的活力,促进类胡萝卜素的合成.Triton-X 100的最佳浓度为0.75 g/L,脂肪酶的活力和菌体的类胡萝卜素含量分别比对照组提高175%和15%;Tween-80的最佳浓度为10 g/L,脂肪酶的活力和菌体的类胡萝卜素含量分别比对照提高235%和53%.
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| 关 键 词： | 类胡萝卜素 脂肪酶 金属离子 表面活性剂 三孢布拉霉 |
Effects of lipase activity on carotenoid production by Blakeslea trispora |
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| LIU Hai-li,YU Xiao-bin.Effects of lipase activity on carotenoid production by Blakeslea trispora[J].Industrial Microbiology,2008,38(3). |
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| Authors: | LIU Hai-li YU Xiao-bin |
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