| 植物乳杆菌AY01 luxS基因表达模式与功能的研究 |
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| 引用本文： | 王良才,姜黎明,康子腾,柳陈坚,李晓然,罗义勇.植物乳杆菌AY01 luxS基因表达模式与功能的研究[J].生命科学研究,2014(3):199-204. |
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| 作者姓名： | 王良才 姜黎明 康子腾 柳陈坚 李晓然 罗义勇 |
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| 作者单位： | 昆明理工大学生命科学与技术学院; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31260028;31300068);云南省应用基础研究项目(2010ZC056) |
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| 摘 要： | 植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是发酵食品中常见的一种益生菌,群体感应(quorum sensing,QS)是细菌进行信号交流的一种普遍方式,Lb.plantarum是否通过QS介导着其益生特性尚不清楚。为了探索Lb.plantarum AY01是否通过AI-2/LuxS QS系统介导其对常见食源性病原菌的抑制,首先运用半定量PCR方法,研究了AY01在不同生长阶段luxS基因(合成QS信号分子AI-2的关键基因)的表达情况;然后,利用牛津杯抑菌法研究了AY01对食源性病原菌肠出血性大肠杆菌(enterohemorrhagic Escherichia coli,EHEC)O157:H7、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑菌效果。研究发现:1)Lb.plantarum AY01 luxS基因在指数早期没有表达,指数中期出现表达,指数末期表达量明显增加,并于稳定中期达到最大值;2)AY01培养上清液对EHEC O157:H7、L.monocytogenes、S.aureus均有抑菌效果,抑菌效果与luxS基因表达趋势一致,即随AY01生长时间的增加抑菌呈现增加变化,到稳定期达到最大抑菌效果。结果表明,Lb.plantarum AY01可能通过AI-2/LuxS QS系统介导其对常见食源性病原菌的抑制。
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| 关 键 词： | 植物乳杆菌 luxS基因 表达 抑菌 群体感应 |
The Research of Expression Pattern and Function of Lactobacillus plantarum AY01 luxS Gene |
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