| 谷氨酸螯合钙的合成条件研究 |
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| 引用本文： | 魏凌云,钱建强,魏鹏,何寿林,丁一刚.谷氨酸螯合钙的合成条件研究[J].氨基酸和生物资源,2009,31(3):43-46. |
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| 作者姓名： | 魏凌云 钱建强 魏鹏 何寿林 丁一刚 |
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| 作者单位： | 武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉,430073;武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉,430073;武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉,430073;武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉,430073;武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉,430073 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅科研项目 |
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| 摘 要： | 以谷氨酸和氢氧化钙为原料,采用化学合成的方法制备谷氨酸螯合钙。通过中心组合设计来研究物料比、反应温度和反应时间对合成谷氨酸钙的影响。在氢氧化钙与谷氨酸的物料比为0.477:1、反应温度为89℃、反应时间为32 min的最佳工艺条件下,谷氨酸钙的收率平均为98.75%。接近模型的预测值。
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| 关 键 词： | 谷氨酸螯合钙 等电点 中心组合设计 |
Studies on Synthetic Conditions of Calcium-Glutamate Chelate |
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| WEI Ling-yun,QIAN Jian-qiang,WEI Peng,HE Shou-lin,DING Yi-gang.Studies on Synthetic Conditions of Calcium-Glutamate Chelate[J].Amino Acids & Biotic Resources,2009,31(3):43-46. |
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| Authors: | WEI Ling-yun QIAN Jian-qiang WEI Peng HE Shou-lin DING Yi-gang |
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| Institution: | WEI Ling - yun, QIAN Jian - qiang, WEI Peng, HE Shou - lin, DING Yi - gang (Key Laboratory for Green Chemical Process of Ministry of Education, Wuhan Institute of Technology, Wuhan 430073, China) |
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| Abstract: | Calcium-glutamate chelate was synthesized from glutamate and calcium hydroxide in this study.The combining effect of material ratio,temperature and time on the reaction was studied using central composite design.The optimum conditions were found to be material ratio of n(calcium hydroxide):n(glutamate) = 0.477:1 and 89 ℃ for 32 min.The reaction yield of calcium glutamate was up to 98.75%.These results were close to the model prediction. |
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| Keywords: | calcium-glutamate chelate isoelectric point central composite design |
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