| 抗冻糖蛋白溶液中冰晶生长速率的研究 |
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| 引用本文： | 刘俊杰,李前忠.抗冻糖蛋白溶液中冰晶生长速率的研究[J].生物物理学报,2001,17(4):713-716. |
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| 作者姓名： | 刘俊杰 李前忠 |
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| 作者单位： | 内蒙古大学物理学系理论生物物理研究室,内蒙古,呼和浩特,010021 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(39660023) |
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| 摘 要： | 在分析了溶液中抗冻糖蛋白与冰晶表面的相互作用的基础上，提出了在抗冻糖蛋白溶液中冰晶沿c轴方向生长的理论。给出了冰晶在抗冻糖蛋白溶液中生长速率的定量计算，而且理论值与实验结果有较好的符合，解释了冰晶在抗冻糖蛋白溶液中生长速度和生长习性的各向异性。
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| 关 键 词： | 生长速率 生长习性 激活能 抗冻糖蛋白溶液 冰晶生长 抗冻机理 |
| 文章编号： | 1000-6737(2001)04-0713-04 |
| 修稿时间： | 2001年4月2日 |
A STUDY ON THE GROWTH RATES OF ICE CRYSTALSIN A SOLUTION OF ANTIFREEZE (GLYCO)PROTEINS |
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| LIU Jun-jie,LI Qian-zhong.A STUDY ON THE GROWTH RATES OF ICE CRYSTALSIN A SOLUTION OF ANTIFREEZE (GLYCO)PROTEINS[J].Acta Biophysica Sinica,2001,17(4):713-716. |
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| Authors: | LIU Jun-jie LI Qian-zhong |
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| Abstract: | By analysing the interaction between the antifreeze glycoprotein/ antifreeze protein and ice crystal surface the theory of ice crystal growth along the c-axis in an AF(G)P solution is presented. The quantitative calculation of the growth rates was given. The theoretical results are consistent with the experimental data. The anisotropic growth habits and the growth rates of ice crystals in the AF(G)P solution were explained. |
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| Keywords: | Growth rate Growth habit Activation energy |
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