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| 滁菊 | |
| 作者姓名： | 张金敏 |
| 作者单位： | 安徽省滁州市第一高级职业中学!239000 |
| 摘 要： | 金秋时节，在安徽滁州琅琊山，几乎到处都能看到一簇簇白色的小菊花在山野中随风闪动，阵阵清香宜人。这就是药食兼优的菊花名品——滁菊。早在汉唐时期，滁菊就已遗迹闻名。每逢九九重阳节，人们用新采来的滁菊酿制菊花酒，用绿豆粉和干菊花拌在一起做成别有风味的“菊花糕”。此外，在春季，当地百姓还有食滁菊嫩苗的习俗，一直流传至今。滁菊花，味甘，性微寒，是安徽省的四大传统名药之一。现代科学证明：菊花中含有菊忒、挥发油、黄酮类和维生素BI等物质，对结核杆菌有抑制作用，能增强毛细血管的抗炎能力。中医认为：菊花具有疏风散… |
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