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| 被孢霉MA—90发酵生产γ—亚麻酸的研究 | |
| 引用本文： | 张道海,李楠.被孢霉MA—90发酵生产γ—亚麻酸的研究[J].生物技术,1995,5(1):27-29. |
| 作者姓名： | 张道海 李楠 |
| 摘 要： | 本文研究了由被孢霉变株ＭＡ－９０生产了γ－亚麻酸的发酵条件，确定了最适碳源、氮源及Ｃ／Ｎ，初步建立了生产γ－亚麻酸的工艺条件．葡萄糖、蔗糖及天冬酰胺和尿素为最适碳、氮源。在Ｃ／Ｎ为２０／１，葡萄糖浓度为８０ｇ／Ｌ的条件下，油脂产量和油脂中γ－亚麻酸的含量分别为８．５ｇ／Ｌ和１４．１３％，γ－亚麻酸产量及生物量分别为１．．１５７ｇ／Ｌ和３１．２ｇ／Ｌ。后期适当降低培养温度和良好的通气条件均有利于γ－ |
| 关 键 词： | 亚麻酸 被孢霉 发酵 生产 |
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