| Affiliation: | 1. Division of Human Nutrition, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands;2. CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lob?o Vital, Universidade Católica Portuguesa, Porto, PortugalPresent address Ana Patricia Silva, Eurofins SAM Sensory & Marketing Spain, Calle Ausiàs Marc 148‐150, 08013 Barcelona, Spain.;3. CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Rua Arquiteto Lob?o Vital, Universidade Católica Portuguesa, Porto, Portugal;4. VossID, Almere, The Netherlands;5. HEINEKEN Global Innovation and Research, Zoeterwoude, The Netherlands;6. Centro de Excelência da Vinha e do Vinho, Universidade de Trás‐os‐Montes e Alto Douro, Vila Real, Portugal |
