| 具有高木二糖形成活力的木聚糖酶生产菌株的筛选与产酶培养基的优化 |
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| 引用本文： | 杨瑞金,许时婴,王璋.具有高木二糖形成活力的木聚糖酶生产菌株的筛选与产酶培养基的优化[J].工业微生物,2001,31(1):23-26. |
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| 作者姓名： | 杨瑞金 许时婴 王璋 |
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| 作者单位： | 无锡轻工大学食品学院, |
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| 摘 要： | 从土样中筛选出一株产木聚糖酶的青霉，该青霉所产木降糖酶具有很高的木二糖形成活力，经鉴定为顶青霉，其木聚糖酶的合成与分泌受木聚糖等木糖苷类物质的诱导，麸皮对其木聚糖酶的合成也有促进作用，优化产酶液体培养主要成分的配比为：麸皮：玉米芯木聚糖：玉米芯粉；蛋白胨（或尿素）＝1：1：1：0．6（0．4），摇瓶96h达到最大酶活，最高木聚糖酶活达到289．3U／ml，该菌所产木聚糖酶的最适作用条件为45－50度，PH4．4，在PH4．4－8．0范围内稳定。
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| 关 键 词： | 低聚木糖 木二糖 木聚糖酶 玉米芯 菌株筛选 产酶培养基 |
Screening of strain and optimization of culture for the production of xylanase(s) with high xylobiose-forming activity |
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| YANG Rui jin,XU Shi ying,WANG Zhang.Screening of strain and optimization of culture for the production of xylanase(s) with high xylobiose-forming activity[J].Industrial Microbiology,2001,31(1):23-26. |
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| Authors: | YANG Rui jin XU Shi ying WANG Zhang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | xylooligosaccharides xylobiose xylanase corncob |
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