马铃薯切片陈化期间抗氰呼吸途径发生及运行的研究 |
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引用本文: | 梁五生,梁厚果.马铃薯切片陈化期间抗氰呼吸途径发生及运行的研究[J].西北植物学报,1998,18(2):172-177. |
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作者姓名: | 梁五生 梁厚果 |
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作者单位: | 兰州大学生物系 |
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摘 要: | 研究了24h陈化期间马铃薯切片交替途径发生与运行的变化,陈化切片的总呼吸活性在前12h不断上升,从12h到24h则基本稳定。切片交替途径容量及其与Vt的比值在整个24h期间不断上升。然而交替途径活性及其对Vt贡献却与V1的变化趋势相似,在12h前不断上升,然后基本稳定在约占Vt的17%水平。
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关 键 词: | 马铃薯 切片 陈化 交替途径 运行 |
STUDIES ON THE DEVELOPMENT AND OPERATION OF THE ALTERNATIVE RESPIRATION PATHWAY IN POTATO TUBER SLICES DURING AGING PROCESS |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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