| 一株乳杆菌对蒸汽爆破处理纤维物料的乳酸发酵研究 |
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| 引用本文： | 陈育如,夏黎明,岑沛霖. 一株乳杆菌对蒸汽爆破处理纤维物料的乳酸发酵研究[J]. 生物加工过程, 2003, 1(2): 26-29 |
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| 作者姓名： | 陈育如 夏黎明 岑沛霖 |
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| 作者单位： | 1. 南京师范大学,生命科学学院,南京,2100097
2. 浙江大学,生物化工研究所,杭州,310027 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 ( 2 98760 3 6)，省高校指导性计划 (B114 )与产业发展项目 ( 0 2 0 82 )资助 |
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| 摘 要： | 用筛选得到的一株乳酸杆菌ZJU-1(Lactobacillus sp．)对蒸汽爆破预处理纤维物料的乳酸发酵进行了研究，结果表明该菌株能对蒸汽爆破处理的纤维物料酶解液进行乳酸发酵，在还原糖质量浓度为52．1mg/mL时，乳酸量为42．1mg/mL；与纤维素酶的酶解过程相耦合，对蒸汽爆破处理的物料进行同时糖化乳酸发酵。其发酵周期比分步糖化发酵的过程周期短，在底物质量分数为80mg/mL，接种量为10％，温度为45％时，乳酸量为45．3mg/mL。
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| 关 键 词： | 纤维素 乳杆菌 蒸汽爆破处理 乳酸发酵 |
| 文章编号： | 1672-3678(2003)02-0026-04 |
| 修稿时间： | 2003-06-09 |
Studied on lactic acid fermentation with a strain lactobacillus sp. Using steam explosion pretreatment lignocellulose material |
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| CHENG Yu-ru,XIA Li-ming,CEN Pei-lin. Studied on lactic acid fermentation with a strain lactobacillus sp. Using steam explosion pretreatment lignocellulose material[J]. Chinese Journal of Bioprocess Engineering, 2003, 1(2): 26-29 |
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| Authors: | CHENG Yu-ru XIA Li-ming CEN Pei-lin |
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| Affiliation: | CHENG Yu-ru1,XIA Li-ming2,CEN Pei-lin2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lignocellulose lactobacillus sp. stream explosion pretreatment lactic acid fermentation |
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