| 重组毕赤酵母生产β-葡萄糖苷酶发酵条件初步研究 |
| |
| 引用本文： | 刘玲玲,吴丹,朱威,陈晟,陈坚,吴敬.重组毕赤酵母生产β-葡萄糖苷酶发酵条件初步研究[J].工业微生物,2010,40(5):32-36. |
| |
| 作者姓名： | 刘玲玲 吴丹 朱威 陈晟 陈坚 吴敬 |
| |
| 作者单位： | 1. 江南大学,食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122;江南大学生物工程学院,江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214122
2. 江南大学生物工程学院,江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214122 |
| |
| 基金项目： | 国家杰出青年基金，食品科学与技术国家重点实验室科研基金，973项目 |
| |
| 摘 要： | 为提高重组毕赤酵母(P.pastoris KM71/pPIC9K-bgl)生产β-葡萄糖苷酶的产量,在摇瓶条件下对重组P.pastoris产β-葡萄糖苷酶的发酵过程进行了优化,得到最佳的条件:生长阶段甘油浓度为30 g/L,接种量为10%,诱导阶段甲醇的初浓度为4%,过程补加甲醇0.5%,诱导温度30℃,pH7.5,诱导周期120 h,酶活可达到245 U/mL。在此基础上,在3 L发酵罐上进行初步放大,流加甘油提高细胞密度至OD_(600)为170,开始流加甲醇诱导,最终BGL酶活达到1 175 U/mL。比摇瓶提高了4.8倍,为β-葡萄糖苷酶工业化生产打下了坚实的基础。
|
| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 重组毕赤酵母 发酵优化 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
