| 一株耐受低pH光滑球拟酵母RT-6的生理特性 |
| |
| 引用本文： | 汪军,秦义,赵亮亮,陈坚,刘立明. 一株耐受低pH光滑球拟酵母RT-6的生理特性[J]. 微生物学报, 2011, 51(3): 340-345 |
| |
| 作者姓名： | 汪军 秦义 赵亮亮 陈坚 刘立明 |
| |
| 作者单位： | 江南大学,食品科学与技术国家重点实验室,无锡,214122;江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214122 |
| |
| 基金项目： | 国家杰出青年基金 （20625619）；国家自然科学基金重点项目(20836003)；国家“973项目” （2007CB714303）；全国优秀博士学位论文作者专项基金(200962) |
| |
| 摘 要： | 摘要：【目的】 研究一株耐受pH 1.91的光滑球拟酵母 (Torulopsis glabrata) RT-6的生理特性。【方法】在不同的pH条件下，对比分析原菌CCTCC M202019和突变株RT-6胞内pH、胞内ATP水平、H+-ATPase酶活、膜脂肪酸组成和聚磷酸盐含量等生理学特性的差异。【结果】与原菌比较，突变株RT-6：(1)生物量和丙酮酸产量分别提高了60.6 %和85.4 % (56 h)；(2) 在胞外pH5.0、4.5、4.0时，胞内pH极显著高于原菌；(3)胞内ATP、H+-ATP
|
| 关 键 词： | 关键词：光滑球拟酵母，低pH胁迫，生理特性 |
| 收稿时间： | 2010-08-25 |
| 修稿时间： | 2010-11-25 |
Physiological characteristics of a low-pH tolerant strain Torulopsis glabrata RT-6 |
| |
| Jun Wang,Yi Qin,Liangliang Zhao,Jian Chen and Liming Liu. Physiological characteristics of a low-pH tolerant strain Torulopsis glabrata RT-6[J]. Acta microbiologica Sinica, 2011, 51(3): 340-345 |
| |
| Authors: | Jun Wang Yi Qin Liangliang Zhao Jian Chen Liming Liu |
| |
| Affiliation: | State Key Laboratory of Food Science and Technology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China |
| |
| Abstract: | [Objective]With the aim of elucidating the physiological characteristics of a low-pH tolerant strain Torulopsis glabrata RT-6.[Methods]The intracellular pH,ATP level,the membrane bound H +-ATPase activity,the membrane fatty acid composition and the intracellular polyphosphate content of the parent strain CCTCC M202019 and the mutant strain RT-6 were determined and compared under different pH conditions.[Results]Compared to that of the parent strain,the cell growth and pyruvate concentration of the mutant st... |
| |
| Keywords: | Keywords: Torulopsis glabrata acid stress physiological characteristics |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《微生物学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《微生物学报》下载全文 |
|
