一株ε-多聚赖氨酸产生菌的筛选与鉴定 |
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作者姓名: | 徐鹏 王大红 郑迎莹 沈文浩 |
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作者单位: | 河南科技大学食品与生物工程学院, 河南 洛阳 471023;河南科技大学食品与生物工程学院, 河南 洛阳 471023;河南省食品微生物工程技术研究中心, 河南 洛阳 471023 |
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基金项目: | 国家自然科学基金(31401672);河南省高校青年骨干教师项目(2016GGJS-060) |
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摘 要: | 【目的】筛选和鉴定产ε-多聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)的放线菌菌株,测定所产ε-PL的结构和聚合度,研究其抑制微生物生长的效果。【方法】利用亚甲基蓝和ε-PL因静电排斥而形成透明圈原理筛选ε-PL产生菌,采用Itzhaki方法复筛。考察分离菌株的形态、生理生化特征和16SrRNA基因、gyrB基因序列的同源性鉴定菌种。结合其波谱特征对其所产ε-PL进行结构和聚合度鉴定。采用抑菌圈法考察所产ε-PL对7株指示菌的抑菌活性。【结果】获得3株能够产生ε-PL的放线菌,其中X-18的ε-PL产量最高,达到0.8g/L,综合形态、生理和分子生物学分析结果,鉴定为白色链霉菌(Streptomyces albulus)。根据波谱学特征,并与标准品比对,证实该ε-PL分子聚合度为25–30,抑菌实验结果显示,它对细菌的抑菌效果明显好于真菌。【结论】从土壤中分离到1株抑菌效果较好的ε-PL产生菌S. albulus X-18,丰富了ε-PL产生菌资源。
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关 键 词: | ε-聚赖氨酸 分离 鉴定 |
收稿时间: | 2019-08-04 |
修稿时间: | 2019-10-05 |
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