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| 酶法合成氨基酸进展Ⅰ 由固定化酶或细胞合成天门冬氨酸 | |
| 引用本文： | 王寿亭,由英才,王补森,何炳林.酶法合成氨基酸进展Ⅰ 由固定化酶或细胞合成天门冬氨酸[J].氨基酸和生物资源,1990(2):16-22. |
| 作者姓名： | 王寿亭 由英才 王补森 何炳林 |
| 作者单位： | 南开大学高分子化学研究所 (王寿亭，由英才，王补森)，南开大学高分子化学研究所(何炳林) |
| 摘 要： | <正> 一、引言天门冬氨酸(Asp)虽非必须氨基酸,但是动物体合成蛋白质所需氨基酸之一,因此,多年来一直作为食品添加剂、调味品和药剂等被广泛使用。近年来由于天门冬素二肽糖(L-Asp-L-phe甲酯)的迅速发展,促使天门冬氨酸和苯丙氨酸成为氨基酸中发展最快的品种。1985年世界天冬氨酸年产量 |
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