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| 减压贮藏条件下梨枣某些生理生化指标的变化 | |
| 引用本文： | 常燕平,胡振华,王如福. 减压贮藏条件下梨枣某些生理生化指标的变化[J]. 植物生理学通讯, 2002, 38(5): 434-435 |
| 作者姓名： | 常燕平 胡振华 王如福 |
| 作者单位： | 1. 山西农业大学林学院,山西太谷,030801 2. 山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷,030801 |
| 摘 要： | 减压贮藏条件下 ,随贮藏时间延长 ,梨枣的Vc损失减少、果肉硬度和好果率下降以及失重率上升 ,均比对照有所延缓 ,果实褐变率降低 |
| 关 键 词： | 梨枣 减压贮藏 Vc含量 贮藏效果 |
| 修稿时间： | 2001-09-17 |
The Changes of Physiological and Biochemical Indexes Under Condition of Hypobaric Storage of Chinese Jujube Lizao |
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