洗涤剂用碱性纤维素酶的研究(Ⅱ)——酶的提取及性质 |
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作者姓名: | 余晓斌 施炜 |
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作者单位: | 无锡轻工大学生物工程学院 |
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基金项目: | 国家“八五”科技攻关项目 |
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摘 要: | 产碱性纤维素酶的嗜碱芽孢杆菌SHY8-5725发酵液经絮凝预处理后,采用混合盐析方法沉淀酶,盐析收率可达95%以上,所制得酶粉CMCase可达500u/g以上。酶的最适pH为8.0和10.5,稳定pH范围为4~12;最适温度为45℃(pH9.0,10min)稳定温度范围为50℃(pH9.0,30min)以下;洗衣粉中各种表面活性剂和助剂对CMCase基本无影响,酶的底物特异性表明,该碱性纤维素酶主
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关 键 词: | 碱性 盐析 内切型 纤维素酶 提取 洗涤剂用酶 |
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