| 添加外源硒对大杯香菇子实体保护酶系及膜脂过氧化的影响 |
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| 引用本文： | 江枝和 翁伯琦 雷锦桂 王义祥 肖淑霞 唐翔虬. 添加外源硒对大杯香菇子实体保护酶系及膜脂过氧化的影响[J]. 菌物学报, 2009, 28(4): 612-615 |
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| 作者姓名： | 江枝和 翁伯琦 雷锦桂 王义祥 肖淑霞 唐翔虬 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院土壤肥料研究所,福州,350013;福建省农业科学院农业生态研究所,福州,350013;福建省食用菌技术推广总站,福州,350003 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅项目，国家科技支撑计划，福建省农业科学院科技创新团队建设基金 |
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| 摘 要： | <正>大杯香菇Lentinus giganteus俗名大拓伞、笋菇、猪肚菇等,是一种食药兼用菌,具有抗癌作用等(邓旺秋等2006)。利用微量元素在食用菌内生物转化,生产富集微量元素的食用菌,不仅可提高食用
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| 关 键 词： | 微量元素 食用菌 香菇子实体 外源硒 可溶性蛋白含量 膜脂过氧化 保护酶系 |
Effect of exogenous Se on the activities of protective enzyme system and peroxidation of membrane lipoids in fruit bodies of Lentinus giganteus |
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| JIANG Zhi-He WENG Bo-Qi LEI Jin-Gui WANG Yi-Xiang XIAO Shu-Xia TANG Xiang-Qiu. Effect of exogenous Se on the activities of protective enzyme system and peroxidation of membrane lipoids in fruit bodies of Lentinus giganteus[J]. Mycosystema, 2009, 28(4): 612-615 |
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| Authors: | JIANG Zhi-He WENG Bo-Qi LEI Jin-Gui WANG Yi-Xiang XIAO Shu-Xia TANG Xiang-Qiu |
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| Affiliation: | Soil and Fertilizer Institute, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350013, China |
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