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| 豹纹鳃棘鲈肌肉营养成分分析与品质评价 | |
| 引用本文： | 尤宏争, 孙志景, 张勤, 张振奎, 钱红. 豹纹鳃棘鲈肌肉营养成分分析与品质评价[J]. 水生生物学报, 2014, 38(6): 1168-1172. DOI: 10.7541/2014.169 |
| 作者姓名： | 尤宏争 孙志景 张勤 张振奎 钱红 |
| 作者单位： | 1.天津市水产研究所, 天津 300221;2.天津市水产技术推广站, 天津 300221 |
| 基金项目： | 天津市农业科技成果转化与推广项目 |
| 摘 要： | {{@ convertAbstractHtml(article.abstractinfoCn, "cn")}}
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| 关 键 词： | 豹纹鳃棘鲈 肌肉 营养成分 品质评价 |
| 收稿时间： | 2013-09-10 |
| 修稿时间： | 2014-04-02 |
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