| 角质蛋白酶固态发酵工艺及酶解条件的研究 |
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| 引用本文： | 张道海 李楠. 角质蛋白酶固态发酵工艺及酶解条件的研究[J]. 生物技术, 1994, 4(4): 11-14 |
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| 作者姓名： | 张道海 李楠 |
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| 作者单位： | 山东省农科院原子能应用研究所，山东省农科院土壤肥料研究所，山东省农科院中心实验室 |
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| 摘 要： | 曲霉Ａ２８－８是一株优良的角蛋白酶分泌突变菌株。其最佳固体发酵培养基为：２０％羽毛粉，８０％麸皮和微量无机氮（每克培养基中加０．５ｍｇ）；最适产酶条件为：起始ｐＨ７．５～８．０，温度２８℃～３０℃，时间为６０～７０小时，酶活高达２５００ＫＵ／ｇ曲；最适酶解条件为ｐＨ７．０～９．０，温度４５℃～５０℃。
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| 关 键 词： | 固态发酵，角蛋白酶，曲霉 |
Study on the Solid State Fermentation (SSF) Conditions for Keratinase Production by Aspergillus Mutant A28-8 |
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| Zhang Daohai. Study on the Solid State Fermentation (SSF) Conditions for Keratinase Production by Aspergillus Mutant A28-8[J]. Biotechnology, 1994, 4(4): 11-14 |
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| Authors: | Zhang Daohai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Solid state fermentation Keratinase Aspergillus |
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