| 蔗糖酶和GOD的共固定化研究 |
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| 引用本文： | 周小华,任绍光.蔗糖酶和GOD的共固定化研究[J].生物技术,1994,4(2):10-13. |
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| 作者姓名： | 周小华 任绍光 |
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| 作者单位： | 重庆大学资源综合利用工程研究中心 |
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| 摘 要： | 本文研究了用吸附交联技术共固定化蔗糖酶和葡萄糖氧化酶（ＧＯＤ）的方法，考查了共固定化酶的动力学性质。试验结果表明：与溶液酶相比较，固定化蔗糖酶和ＧＯＤ的响应滞迟期分别为３分钟和２分钟，４态响应时间增加６分钟和４分钟，Ｋｍ值增大，ｐＨ─活力曲线变宽，最适ｐＨ值分别增大０．７和０．６４，最适温度则降低７．３℃和１６℃。以活性氧化铝作载体，戊二醛作交联剂制备的共固定化蔗糖酶和ＧＯＤ，其蛋白质固定化率为９２．９％，分解葡萄糖的总速度为４４１．６ＩＵ，当蔗糖浓度在０．２％以内时其反应速度与蔗糖浓度呈正相关（ｒ＝０．９９６），使用半衰期１６２３次，在４℃下保存１２０天活力残存为８３．７％。
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| 关 键 词： | 共固定化 蔗糖酶 GOD 酶动力学 |
Study about Co-immobilized Sucrase and GOD |
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| Zhou Xiaohua, Ren Shaoguang, Liang Wenzhu.Study about Co-immobilized Sucrase and GOD[J].Biotechnology,1994,4(2):10-13. |
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| Authors: | Zhou Xiaohua Ren Shaoguang Liang Wenzhu |
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| Keywords: | Co-immobilization Sucrase GOD Kinetics |
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