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| 啤酒废酵母生物营养素的研究进展 | |
| 引用本文： | 林宇野,杨虹.啤酒废酵母生物营养素的研究进展[J].生物技术,1994,4(5):4-8. |
| 作者姓名： | 林宇野 杨虹 |
| 作者单位： | 福建师范大学微生物工程所，福州大学轻工业系 |
| 摘 要： | 啤酒废酵母生物营养素的研究进展林宇野（福建师范大学微生物工程所，福州）杨虹，史美榕（福州大学轻工业系，福州）据统计，１９９３年我国已成为世界生产啤酒的第二大国，年产啤酒超过１３００万吨，约占世界总产量２％左右。啤酒工业的飞速发展，也带来了大量副产物─... |
| 关 键 词： | 酵母 啤酒酵母 营养 综合利用 |
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