何首乌叶铜锌超氧物歧化酶纯化及性质

何首乌（ＰｏｌｙｇｏｎｕｍｍｕｌｔｉｆｌｏｒｕｍＴｈｕｎｂ．）叶Ｃｕ·ＺｎＳＯＤ经硫酸铵盐析、离子交换柱层析及葡聚糖凝胶过滤等步骤，被分离成两组ＳＯＤ同工酶（ＳＯＤ１，ＳＯＤ２），它们被纯化到均一程度。ＳＯＤ１分子量为３２．４ｋＤ，亚基分子量为１６．２ｋＤ，最适ｐＨ值为５０，在６０℃和６５℃时的半衰期分别为１４ｍｉｎ和８ｍｉｎ；ＳＯＤ２分子量为３０５ｋＤ，亚基分子量为１５９ｋＤ，最适ｐＨ值为６０，在６０℃和６５℃时半衰期分别为３２ｍｉｎ和１６ｍｉｎ，它由２７４个氨基酸残基组成，不含Ｃｙｓ、Ｔｙｒ和Ｔｒｙ。ＳＯＤ１和ＳＯＤ２每ｍｏｌ酶都含有２ｍｏｌＣｕ和２ｍｏｌＺｎ，它们在紫外区最大吸收波长均为２７５ｎｍ。