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| 张弓老酒大曲中高产纤维素酶菌株的分离鉴定 | |
| 引用本文： | 刘延波,刘莹莹,赵志军,刘润雨,潘春梅,孙西玉.张弓老酒大曲中高产纤维素酶菌株的分离鉴定[J].基因组学与应用生物学,2020,39(9):4031-4040. |
| 作者姓名： | 刘延波 刘莹莹 赵志军 刘润雨 潘春梅 孙西玉 |
| 作者单位： | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院),郑州, 450046;河南牧业经济学院,河南省白酒风格工程技术研究中心,郑州, 450046;河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院),郑州, 450046;河南牧业经济学院,河南省白酒风格工程技术研究中心,郑州, 450046;张弓老酒酒业有限公司,宁陵,476733 |
| 基金项目： | 青年科研创新基金;河南省高等学校重点科研项目;国家科技重大专项;河南牧业经济学院博士科研启动基金;河南牧业经济学院重点学科项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 大曲 纤维素酶 芽孢杆菌 分离鉴定 响应面优化 |
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