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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
木姜子综合利用研究
作者姓名:
刘克武
张洪渊
作者单位:
四川大学生物系,四川大学生物系,四川大学生物系,四川大学生物系
摘 要:
一、前言木姜子又名澄茄子或山苍子,系樟科木姜子属植物,包括山鸡椒Litsca cubeba(Lour.)Pers;毛叶木姜子Litsea molli(?)olia Chun和木香子Litsea chenii Liou的果实。木姜子广泛分布于我国四川、贵州、湖北、湖南等长江以南各省区。既有野生,亦可人工栽培。木姜子果皮含有芳香性挥发油,其中柠檬醛含量可达60~90%(视品种不同而异)。木姜子挥发油不但是食品、化妆品及皂用工业的香料,而且近年来还发现,能消除人类致癌物质黄曲霉
关 键 词:
木姜子
樟科
利用
脂肪油
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