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浅谈酿造用水对啤酒酿造的影响
作者姓名:
王欢
作者单位:
百威英博(牡丹江)啤酒有限公司
摘 要:
啤酒作为人们生活餐桌、节日庆典、朋友聚会的必备饮品之一,已经成为我们生活中饮品的一部分。啤酒中大部分成分是水,水的质量直接影响啤酒的品质和风味,世界许多知名啤酒生产企业对啤酒酿造用水都有严格的要求,因此,啤酒酿造用水也被业内人士成为"啤酒的血液"。本文从啤酒酿造用水选取入手,来探究啤酒酿造用水对啤酒酿造的影响。
关 键 词:
酿造用水
啤酒
影响
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