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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食品微生物采集的几点因素初探
作者姓名:
法书
刘雪婷
作者单位:
黑龙江省佳木斯市质量技术监督检验检测中心
摘 要:
样品的采集是微生物检验的重要组成部分,用于检验的样品数量和状况具有重要意义。这对取样人员和制样人员提出了很高的专业要求,既要保证样品的代表性和一致性,又要保证整个微生物检验过程在无菌操作的条件下进行。微生物检验样品的采集大致分为取样、包装密封、标志、样品的运输、接收、保存几个环节。
关 键 词:
取样
微生物
采集
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