|
|||||
|
|
| 碳源对卷枝毛霉EIM-10γ-亚麻酸产量的影响 | |
| 引用本文： | 严建平,江贤章.碳源对卷枝毛霉EIM-10γ-亚麻酸产量的影响[J].生物技术,2011,21(2). |
| 作者姓名： | 严建平 江贤章 |
| 作者单位： | 工业微生物教育部工程研究中心,福建师范大学生命科学学院,福建省现代发酵技术工程研究中心,福建,福州350108 |
| 摘 要： | 目的:研究碳源对卷枝毛霉脂肪酸产量的影响,为代谢调控卷枝毛霉生产Y-亚麻酸奠定基础.方法:测定卷枝毛霉在各种碳源、碳源浓度及碳氮比条件下生物量、油质产量及油脂中GLA含量.结果:卷枝毛霉EIM-10在以葡萄糖为碳源发酵时,油脂得率为2%,油脂中γ-亚麻酸含量为18%;以大豆油为碳源时,其生物量(干重)达到33g/L,油脂占菌丝体干重的35%,GLA的含量为3%.卷枝毛霉EIM-10不能利用醋酸和柠檬酸,可以利用醋酸钠和柠檬酸钠生长但不积累油脂.结论:卷枝毛霉EIM-10脂肪酸从头合成能力不强,能利用外界脂肪酸合成细胞内油脂. |
| 关 键 词： | 卷枝毛霉 γ-亚麻酸 多不饱和脂肪酸 碳源 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |