| 白灵菇液体发酵工艺 |
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| 引用本文： | 李正鹏,林毅,蔡永萍,李廷春,樊洪泓.白灵菇液体发酵工艺[J].生物学杂志,2006,23(1):28-30. |
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| 作者姓名： | 李正鹏 林毅 蔡永萍 李廷春 樊洪泓 |
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| 作者单位： | 1. 安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036;安徽科技学院,凤阳,233100
2. 安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036 |
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| 摘 要： | 以菌丝生物量为指标,探讨了白灵菇最适的液体发酵培养基和培养条件,结果表明:最适培养基为葡萄糖1.0%,玉米粉3.0%,酵母粉0.1%,黄豆粉2.0%,磷酸二氢钾0.15%,硫酸镁0.1%;摇瓶装液量80mL,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min。
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| 关 键 词： | 白灵菇 菌丝生物量 液体发酵 |
| 文章编号： | 1008-9632(2006)01-0028-03 |
| 收稿时间： | 2005-07-22 |
| 修稿时间： | 2005-12-10 |
The liquid fermentation technology of Pleurotus ferulae |
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| LI Zheng-peng,LIN Yi,CAI Yong-ping,LI Ting-chun,FAN Hong-hong.The liquid fermentation technology of Pleurotus ferulae[J].Journal of Biology,2006,23(1):28-30. |
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| Authors: | LI Zheng-peng LIN Yi CAI Yong-ping LI Ting-chun FAN Hong-hong |
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| Institution: | 1. Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China;2. Anhui Science and Technology University, Fengyang 233100, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus ferulae mycelial biomass liquid fermentation |
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