成都生物所开展的鲜甘薯燃料乙醇万吨级生产实验

成都生物所筛选出的高效高浓度乙醇发酵菌株，针对鲜甘薯特征性高黏度开发了高效降黏综合技术，将小试、中试获得的各种参数指标优化，应用于万吨级燃料乙醇示范生产线上。连续5批次发酵实验结果表明，通过鲜甘薯高效降黏酶系的作用，可使发酵醪的黏度从10000mPa·S以上降到1000mPa·S以下，发酵时间在30h以内，乙醇体积浓度平均可达10．54％，最高可达到12．41％，平均发酵效率高于90％。发酵醪料水比可达到4：1，具有明显的节能效果。