| 奉节脐橙果实苯丙氨酸解氨酶活性及其基因表达与果皮褐变的关系 |
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| 引用本文： | 李正国,高雪,樊晶,杨迎伍,李道高.奉节脐橙果实苯丙氨酸解氨酶活性及其基因表达与果皮褐变的关系[J].植物生理与分子生物学学报,2006,32(3):381-386. |
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| 作者姓名： | 李正国 高雪 樊晶 杨迎伍 李道高 |
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| 作者单位： | 1. 重庆大学基因工程研究中心,重庆大学生物工程学院,重庆,400044
2. 西南大学园艺园林学院,重庆,400716
3. Dept.of Pharmaceutical Sciences,Aristotle University of Thessaloniki,54124 Thessaloniki,Greece |
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| 基金项目： | 重庆市科委资助项目;中国-希腊合作项目;教育部重点实验室基金;重庆大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 柑橘果皮褐变严重影响果实的商品价值和耐贮性．以奉节脐橙（Citrus sinensis Osbcck）果实为材料，通过采后常温、涂蜡、低温、机械损伤等处理研究了果实果皮褐变率、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性及PAL上基因在果皮褐变过程中表达水平的变化。结果表明，涂蜡、损伤处理均极显著地提高果实的果皮褐变率，而低温贮藏可显著降低其发生率；贮藏期问各处理的PAL活性均呈上升趋势，损伤处理PAL活性显著高于对照。果实发生褐变或受到机械损伤后，PAL2、PAL6基因的表达均比对照明显增强。结果首次表明脐橙果实PAL活性变化以及PAL2基因的表达与果皮褐变具有非常密切的关系．
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| 关 键 词： | 脐橙(Citrus sinensis Osbeck) 果皮褐变 苯丙氨酸解氨酶(PAL) PAL基因 表达 |
| 收稿时间： | 2005-08-30 |
| 修稿时间： | 2006-04-10 |
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