苹果果实花青素形成与乙烯释放的关系 |
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作者姓名: | 潘增光 范晖 |
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作者单位: | 山东农业大学园艺系!山东泰安,271018,山东农业大学园艺系!山东泰安,271018,山东农业大学园艺系!山东泰安,271018 |
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摘 要: | 新红星苹果果实在盛花后110d以前花青素含量较低,以后随果实进一步发育而迅速增加,盛花后110 ̄120d内为花青素积累高峰,果实乙烯释放与花青素积累过程变化规律一致。果实伤害处理明显刺激果皮乙烯及花青素形成,花青素出现时期晚于乙烯已明显开始增加期。Ag^+能部分抑制伤害果实花青素的形成,果实阴、阳面果皮的乙烯释放速率在果实成熟期间差别不大。
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关 键 词: | 苹果 乙烯 花青素 果实 |
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