双歧杆菌的多功能

曾有研究发现广西巴马县长寿老人肠道内双歧杆菌（Bifidobacterium sp．）数量高于一般人，说明双歧杆菌对人体健康具有奇妙的功效。日本研究人员发现每天摄人大量双歧杆菌有助于预防流感，并对27名65岁以上老人进行了研究，最初6周让每位老人每天服用含1000亿个双歧杆菌的粉末（注：相当于1L酸奶的双歧杆菌含量），其间给他们接种了流感疫苗。从第7周开始，研究人员将27人分成两组，其中一组继续按照前6周的剂量服用双歧杆菌，另一组则服用安慰剂。最后，服用安慰剂的研究对象中有5人患上流感，而继续服用双歧杆菌的一组则无一人发病。血液检查结果显示，自始至终服用双歧杆菌的人体内白细胞数量多于另一组。结果表明双歧杆菌能提高老人的免疫力，即使疫苗作用减弱，也能降低他们受流感病毒侵扰的机率。