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| 黑穗醋栗种子脂肪酸的研究 | |
| 引用本文： | 刘洪章,郝瑞.黑穗醋栗种子脂肪酸的研究[J].中国野生植物资源,1995(3):31-33. |
| 作者姓名： | 刘洪章 郝瑞 |
| 作者单位： | 吉林农业大学 |
| 摘 要： | 本试验对黑穗醋栗种子脂肪酸的组成和含量进行了研究。结果表明，种子中脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸和ｒ－亚麻酸等组成，尚有两种性质不清。其中饱和脂肪酸占２３．５％，不饱和脂肪酸占７２．８３％，未知物占３．９２％，而ｒ－亚麻酸含量占１３．２２％，它是抗心血管疾病的药理活性成分。 |
| 关 键 词： | 黑穗醋栗 种子 脂肪酸 |
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