| 碱性果胶酶高产菌株产酶条件的优化 |
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| 引用本文： | 刘曦,路福平,黎明,肖静,孙静,王立国. 碱性果胶酶高产菌株产酶条件的优化[J]. 生物技术, 2008, 18(6) |
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| 作者姓名： | 刘曦 路福平 黎明 肖静 孙静 王立国 |
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| 作者单位： | 1. 天津市工业微生物重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300457
2. 天津市老茂生食品有限公司,天津,300400 |
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| 基金项目： | 国家科技基础条件微三物菌种资源平台项目 |
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| 摘 要： | 目的:对碱性果胶酶高产菌株的产酶条件进行优化.方法:通过筛选得到一株产碱性果胶酶的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)TCCC11286,利用单因素实验对其发酵条件进行优化.采用Plackett-Burman(P-B)方法筛选出对产酶有重要影响的3个因素(豆饼粉、MgSO4以及FeSO4的添加量),并采用响应面试验设计(RSM)对重要闪素进行优化.结果:最适的产酶条件为:玉米粉4%,豆饼粉3.55%,MgSO40.034%,(NH4)2SO4 0.4%,磷酸盐0.05mol/L,FeSO40.013%.结论:优化后其产酶能力得到了明显的提高,酶活提高到14.82U/ml.
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 碱性果胶酶 发酵 Plackett-Burman设计法 响应面法 |
Optimization of Culture Conditions by A Bacterium with High Yield of Alkaline Pectinase |
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| LIU XI,LU Fu-ping,LI Ming,XIAO Jing,SUN Jing,WANG Li-guo. Optimization of Culture Conditions by A Bacterium with High Yield of Alkaline Pectinase[J]. Biotechnology, 2008, 18(6) |
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| Authors: | LIU XI LU Fu-ping LI Ming XIAO Jing SUN Jing WANG Li-guo |
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