| 芦笋茎叶游离氨基酸的提取及含量测定 |
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| 引用本文： | 黄晓德,赵伯涛,钱骅. 芦笋茎叶游离氨基酸的提取及含量测定[J]. 中国野生植物资源, 2006, 25(4): 61-63 |
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| 作者姓名： | 黄晓德 赵伯涛 钱骅 |
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| 作者单位： | 南京野生植物综合利用研究院,江苏,南京,210042 |
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| 摘 要： | 通过对芦笋茎叶游离氨基酸提取工艺中温度、提取时间、料液比、乙酸浓度等影响因素的试验分析，确定芦笋茎叶游离氨基酸测定过程中的最佳提取条件为：提取温度60℃；料液比为1：35；提取时间为2．5h；并对芦笋茎叶游离氨基酸含量进行了测定，确定芦笋茎叶游离氨基酸含量为76．54mg／100g。
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| 关 键 词： | 芦笋 氨基酸 提取 |
| 文章编号： | 1006-9690(2006)04-0061-03 |
| 修稿时间： | 2006-01-12 |
Free Amino Acid Extraction and Content Determination of Asparagus officinalis L. Stem and Leaves |
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| Huang Xiaode,Zhao Botao,Qian Hua. Free Amino Acid Extraction and Content Determination of Asparagus officinalis L. Stem and Leaves[J]. Chinese Wild Plant Resources, 2006, 25(4): 61-63 |
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| Authors: | Huang Xiaode Zhao Botao Qian Hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Asparagus officinalis L. free amino acid extraction |
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