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Modified chemically defined medium for enhanced respiratory growth of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum groups |
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| Authors: | A Ricciardi RG Ianniello E Parente T Zotta |
| Institution: | 1. Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy;2. Istituto di Scienze dell'Alimentazione‐CNR, Avellino, Italy |
| Abstract: | |
| Keywords: | aminoacids chemically defined medium growth Lactobacillus casei Lactobacillus plantarum respiration |