固体曲纤维素酶水解糠醛渣及生产酵母的中间试验

我们在小试验的基础上,对纤维素酶水解糠醛渣生产酵母进行了中间试验,其结果表明,糠醛渣经纤维素酶水解后的终产物是葡萄糖,酶解液的糖度可稳定在4%以上。用此水解糖作碳源培养酵母,产率可达50—60%(对投糖计),酵母菌蛋白质含量达40—50%,核酸提取量为酵母的4—6%。