| 云南普洱可食用棠梨花的民族植物学初步研究 |
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| 引用本文： | 周敏,施银仙,鲍晓华,杨淑娇,李建文,杨雪飞.云南普洱可食用棠梨花的民族植物学初步研究[J].广西植物,2019,39(3):336-345. |
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| 作者姓名： | 周敏 施银仙 鲍晓华 杨淑娇 李建文 杨雪飞 |
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| 作者单位： | 中国科学院昆明植物研究所,资源植物与生物技术重点实验室,中国昆明650201;中国科学院大学,中国北京100049;中国科学院昆明植物研究所,资源植物与生物技术重点实验室,中国昆明650201;中国科学院东南亚生物多样性研究中心,缅甸内比都15013;普洱学院,中国云南普洱,665000;中国科学院昆明植物研究所,资源植物与生物技术重点实验室,中国昆明650201 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31770368); 中国科学院东南亚生物多样性研究中心项目(2015CASEABRIRG001)[Supported by the National Natural Science Foundation of China(31770368); the Southeast Asia Biodiversity Research Institute, Chinese Academy of Sciences(2015CASEABRIRG001)]。 |
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| 摘 要： | 云南拥有独特的食花文化,蕴藏着丰富的食花资源与传统知识。棠梨花是云南分布最广、最为常见的食用花资源之一,是民间对可食用蔷薇科梨属(Pyrus)植物花的统称,其具体涉及的物种以及民间利用知识与现状尚待研究阐明。该研究在文献研究基础上,初步选择云南省普洱市的思茅区和墨江县,在棠梨花采集旺季,开展了民族植物学调查,包括标本采集与鉴定、集市调查与半结构式访谈。结果表明:(1)该地区食用棠梨花来自三种野生梨属植物,即川梨(P. pashia)、杜梨(P. betulifolia)和无毛川梨(P. pashia var. kumaoni),其中川梨利用频率最高。(2)棠梨花在集市上早春野生蔬菜中比重高,在当地和外地同时显示了很大的市场潜力。(3)当地民族在棠梨花的采后处理与加工方式上,具有高度的一致性。(4)食用理由主要包括清热、应季和无污染。该研究阐明了可食用棠梨花的物种、相关传统知识与利用现状,为棠梨花的资源价值与影响力评估提供了参考,为进一步探讨食花的文化因素与生理学意义提供了基础。
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| 关 键 词： | 梨属 民族植物学 食花 传统知识 野生蔬菜 |
| 收稿时间： | 2018/6/20 0:00:00 |
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