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| 塔拉没食子酸的研究进展 | |
| 引用本文： | 路祺,张莹,祖元刚,项凤影,赵春健,孟庆焕,张军,高悦.塔拉没食子酸的研究进展[J].植物研究,2014(4). |
| 作者姓名： | 路祺 张莹 祖元刚 项凤影 赵春健 孟庆焕 张军 高悦 |
| 作者单位： | 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室; |
| 基金项目： | 林业公益性行业科研专项(20140461601);青年教师自主创新基金项目(DL12BA37) |
| 摘 要： | 塔拉为珍贵经济林木,豆荚富含单宁,其水解没食子酸可制取焦性没食子酸、没食子酸甲脂等系列产品。本文简单分析了塔拉市场现状,简述了没食子酸的四种制备方法,主要包括酸法、碱法、发酵法及酶法,并简单分析了四种制备工艺存在的主要问题,介绍了其在食品、化工、医药等领域的应用,并对没食子酸的制备与应用研究进行了展望。 |
| 关 键 词： | 塔拉 没食子酸 制备 应用 |
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