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| 江苏省水稻品质性状遗传和重要基因克隆研究进展 | |
| 作者姓名： | 张昌泉 冯琳皓 顾铭洪 刘巧泉 |
| 摘 要： | 水稻(Oryza sativa L.)是保障我国粮食安全和农业可持续发展的主粮作物,江苏是我国重要的水稻种植区.经过40多年的发展,江苏水稻产量和品质性状研究都取得了重要进展.稻米品质性状组成复杂,涉及生产、加工、销售和消费多方面.本文对江苏省水稻几个主要品质性状的遗传研究历程进行了概括,重点对水稻外观品质、蒸煮食味品... |
| 关 键 词： | 水稻品质性状 遗传规律 外观品质 蒸煮食味品质 营养品质 |
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