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| 香椿芽 | |
| 作者姓名： | 郭文场 杨柏明 |
| 作者单位： | 中国人民解放军农牧大学基础部，沈阳军区后勤部军需部 |
| 摘 要： | 香椿芽郭文场，杨柏明，李广德，商柏成香椿芽是香椿树的嫩芽，又名香椿头、椿芽。香椿原产于中国，食用和栽植历史已达两千余年，宋代《图经本草》（公元１１世纪）记有：椿木实，而叶香，可啖。目前，栽植范围遍及黄淮流域及长江中、下游地区，山东、安徽、河南、陕西等... |
| 关 键 词： | 香椿芽 营养成分 收获加工 |
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