| 超临界CO2萃取葡萄籽油的化学成分 |
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| 引用本文： | 易元芬,余珍,丁靖垲,陈昌祥,蒲卫国. 超临界CO2萃取葡萄籽油的化学成分[J]. 云南植物研究, 2001, 23(2): 266-268 |
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| 作者姓名： | 易元芬 余珍 丁靖垲 陈昌祥 蒲卫国 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院昆明植物研究所
2. 云南红酒业有限公司, |
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| 摘 要： | 葡萄籽油的化学成分，前人曾研究过山葡萄（ Ｖｉｔｉｓ ａｍｕｒｅｎｓｉｓ Ｒｕｐｒ）种子中的油脂，含有棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸（中国油脂编写委员会，１９８７）。葡萄（Ｖｉｔｉｓ ｖｉｎｉｆｅｒａ Ｌ．）种子油除含上述成分外还含亚麻酸和微量月桂酸、肉豆蔻酸（Ｂｏｍｂａｒｄｅｌｌｅ，１９９５）。但对挥发油，特别是酿酒后的葡萄籽油的成分尚未报道。作者利用超临界ＣＯ２革取装置提取该葡萄籽油，对挥发性成分和脂肪酸进行了研究，现报道如下。ｌ材料与方法 样品由云南红酒业有限公司提供酿酒后的葡萄籽。 超临界 Ｃ…
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| 关 键 词： | 葡萄籽油 挥发油 含量 超临界CO2萃取 化学成分 |
| 文章编号： | 0253-2700(2001)02-0266-03 |
| 修稿时间： | 2000-04-12 |
The Chemical Components from Vitis vinifena Seeds Oil by Supercritical CO2Extraction |
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