| 生淀粉糖化酶产生菌Cellulosimicrobium sp.SDE的分离鉴定及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 李风玲,张璐,刘连成,沈标.生淀粉糖化酶产生菌Cellulosimicrobium sp.SDE的分离鉴定及酶学性质研究[J].工业微生物,2008,38(5). |
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| 作者姓名： | 李风玲 张璐 刘连成 沈标 |
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| 基金项目： | 科技部农业微生物菌种资源整理整合及共享试点项目 |
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| 摘 要： | 从淀粉制品厂周围土壤中分离到一株高产生淀粉糖化酶的菌株SDE,经形态、生理生化及16S rDNA序列分析将其鉴定为Cellulosimicrobium sp..SDE菌株的最适产酶条件为pH7.0,培养温度为30℃.培养42h粗酶液的酶活达175.3U/mL.该酶以生玉米淀粉为底物时,最适作用pH6.0,最适作用温度40℃,pH6.0-7.0范围内酶活力稳定.在Ca2 存在下,酶的热稳定性很高,80℃保温1 h后,酶活力仍保持50%.Ba2 、Cu2 对酶活有强烈的抑制作用,Ca2 、Zn2 有很强的激活作用.
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| 关 键 词： | 生淀粉糖化酶 酶学性质 |
Isolation of RSGA-producing strain Cellulosimicrobium sp. SDE and its enzymatic properties |
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| LI Feng-ling,ZHANG Lu,LIU Lian-cheng,SHEN Biao.Isolation of RSGA-producing strain Cellulosimicrobium sp. SDE and its enzymatic properties[J].Industrial Microbiology,2008,38(5). |
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| Authors: | LI Feng-ling ZHANG Lu LIU Lian-cheng SHEN Biao |
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| Keywords: | Cellulosimicrobium sp |
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