| 微生物混合培养从D山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸 |
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| 引用本文： | 尹光琳,林文楚,乔春红,叶晴.微生物混合培养从D山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸[J].微生物学报,2001,41(6). |
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| 作者姓名： | 尹光琳 林文楚 乔春红 叶晴 |
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| 作者单位： | 中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心；中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心 上海 |
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| 摘 要： | 氧化葡萄糖酸杆菌 (Gluconobacteroxydans)SCB3 2 9以D 山梨醇为底物培养时可产生微量 2 酮基 L 古龙酸 ;而葡萄糖酸杆菌 (Gluconobactersp .)SCB1 1 0能将D 山梨醇以较高效率转化为L 山梨糖 ,但不产 2 酮基 L 古龙酸。将两种微生物在以山梨醇为底物的培养基中混合培养 ,其代谢产物经分离提纯后进行熔点测定、元素分析、红外吸收光谱测定等 ,确定其主要的代谢产物是 2 酮基 L 古龙酸。
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| 关 键 词： | 氧化葡萄糖酸杆菌SCB329 葡萄糖酸杆菌SCB110 D-山梨醇 2-酮基-L-古龙酸 混合培养 |
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