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杂志ISSN号
微生物混合培养从D山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸
作者姓名:
尹光琳 林文楚 乔春红 叶晴
作者单位:
中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心;中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心 上海
摘 要:
氧化葡萄糖酸杆菌 (
Gluconobacteroxydans
)SCB3 2 9以D 山梨醇为底物培养时可产生微量 2 酮基 L 古龙酸 ;而葡萄糖酸杆菌 (
Gluconobacter
sp .)SCB1 1 0能将D 山梨醇以较高效率转化为L 山梨糖 ,但不产 2 酮基 L 古龙酸。将两种微生物在以山梨醇为底物的培养基中混合培养 ,其代谢产物经分离提纯后进行熔点测定、元素分析、红外吸收光谱测定等 ,确定其主要的代谢产物是 2 酮基 L 古龙酸。
关 键 词:
氧化葡萄糖酸杆菌SCB329
葡萄糖酸杆菌SCB110
D-山梨醇
2-酮基-L-古龙酸
混合培养
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