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| 南瓜籽活性成分研究及应用 | |
| 作者姓名： | 宗玉丽 李鑫 付英梅 郭玲玲 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省微生物科学研究院,辽宁,朝阳,122000 2. 国营凌源市欺天林场,辽宁,凌源,122500 |
| 摘 要： | 南瓜（cucurbita moschata Duch.）,别名番瓜、饭瓜等,是葫芦科一年生草本植物。南瓜的营养价值很高,除含有多种游离氨基酸、胡罗卜素、VB、VC、甘露醇等营养成分外,还含有多种功效成分,国内对南瓜的研究较多, |
| 关 键 词： | 南瓜籽 活性成分 一年生草本植物 应用 游离氨基酸 营养价值 营养成分 功效成分 |
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