|
|||||
|
|
| 发面是观察酵母菌的好材料 | |
| 作者姓名： | 洪正树 |
| 作者单位： | 安徽省祁门县第二中学,245600 |
| 摘 要： | 用发面观察酵母菌的方法是：取少量的发面放入小烧杯内，倒入适量的温开水，搅拌均匀，静放５ｍｉｎ左右，用吸管从液面上吸取，滴一滴在载玻片上，盖上盖玻片。先用低倍镜观察，然后换高倍镜，就能看到一个个椭圆形的酵母菌，有的酵母菌上长出各种大小不同的突起，这就是酵母菌在进行出芽繁殖。如果在盖玻片的一边加一滴碘液，而在另一边放一小块吸水纸，就能看到酵母菌细胞的内部结构。若要培养酵母菌，可在供观察酵母菌用的小烧杯内加入适量面粉，搅拌成面团（水少了可加入适量的冷开水），盖上培养皿盖，放在温暖的地方，１ｄ（天）左右… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |